Święto Środka Jesieni

Festiwal Środka Jesieni, znany również jako „Festiwal Księżyca”, „Festiwal Jesieni”, „Festiwal Środka Jesieni”, „Festiwal Sierpniowy”, „Spotkanie Sierpniowe”, „Festiwal W pogoni za Księżycem”, „Festiwal Zabawy z Księżycem”, „Święto Kultu Księżyca”, „Święto Córki”, „Festiwal Zjednoczenia” to popularne tradycyjne święto wśród wielu grup etnicznych w Chinach. Jest to piętnasty dzień sierpnia w kalendarzu księżycowym, ponieważ jest to dopiero połowa z trzech jesieni , więc otrzymał tę nazwę, a także Święto Wiosny, Festiwal Qingming, Festiwal Smoczych Łodzi i nazywane czterema tradycyjnymi festiwalami w Chinach.

Ciasta księżycowe, znane również jako ciasta księżycowe, ciasta dożynkowe, ciasta pałacowe, ciasta zjazdowe itp., Są hołdem złożonym bogu księżyca podczas starożytnego Święta Środka Jesieni. Ciasteczka księżycowe były pierwotnie używane jako ofiary dla boga księżyca, a później ludzie stopniowo zaczęli postrzegać i degustować księżycowe ciasteczka podczas Święta Środka Jesieni jako główny symbol zjednoczenia rodziny. Ciastka księżycowe symbolizują wielkie zjednoczenie, a ludzie używają ich jako świątecznego jedzenia, aby czcić księżyc i dawać prezenty krewnym i przyjaciołom. Historycznie rzecz biorąc, jedzenie ciastek księżycowych nie było czynnością niezbędną podczas Święta Środka Jesieni i nie było ciastek księżycowych przygotowywanych specjalnie na Święto Środka Jesieni za czasów dynastii Tang i Song. Jednak od czasu pojawienia się ciasta księżycowego podczas Święta Środka Jesieni za czasów dynastii Ming stało się ono niezbędną częścią zwyczaju Święta Środka Jesieni. Oryginalne ciastka księżycowe pochodzą z żywności Zhujie armii dynastii Tang. Za panowania Tang Gaozu generał Li Jing podbił Turków i polegał na ciastkach księżycowych, aby ukryć zwycięstwo przesłania, i zatriumfował 15 sierpnia i od tego czasu jedzenie ciast księżycowych stało się corocznym zwyczajem. Pisarz z dynastii Song, Zhou Mi, po raz pierwszy wspomniał nazwę „ciasta księżycowego” w „Wulin Old Things”, w którym opisano doświadczenia Lin'an, stolicy południowej dynastii Song. W czasach dynastii Ming jedzenie ciast księżycowych podczas Święta Środka Jesieni stopniowo rozpowszechniło się wśród ludzi. W tym czasie genialny piekarz wydrukował mityczną historię Chang'e uciekającej na Księżyc jako wzór sztuki kulinarnej na księżycowych ciastach, dzięki czemu księżycowe ciasta stały się obowiązkowym posiłkiem podczas Święta Środka Jesieni, które cieszyło się większą popularnością wśród ludzie. Do tej pory jedzenie ciast księżycowych stało się koniecznym zwyczajem podczas Święta Środka Jesieni we wszystkich częściach północnych i południowych Chin, a ludzie muszą jeść ciastka księżycowe w dniu Święta Środka Jesieni, aby pokazać „zjednoczenie”